Art & Vin Québec

Nous sommes heureux d’avoir créé « Art et Vin Québec », notre petite agence d’importations privées de vins qui a vu le jour en 2013. Etablis dans la jolie ville de Québec nous accompagnons avec sérieux et fierté nos vignerons partenaires sur tout le territoire de la province du Québec.

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Voici la liste de nos vignerons-partenaires au Québec

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Champagne Dosnon

La Maison, Dosnon (2 ha en propriété et 4 ha en approvisionnement),située à Avirey-Lingey dans la Côte des Bar, s’est d’emblée positionnée sur un segment qualitatif et différencié. L’élaboration de tous ses champagnes est en fûts de chêne (5ans d’âge minimum pour ne pas boiser les vins). La majorité des cuvées est mono-cépage. Le dosage est adapté au plus juste pour respecter la structure originelle du vin et exprimer la richesse des terroirs de la Côte des Bar. Le travail est peu interventionniste avec un respect environnementale dans les vignes (culture biologique) ainsi qu’au chai.

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Champagne Marie-Courtin

Dominique Moreau exploite depuis l’an 2000 ce domaine situé à Polisot sur la Côte des Bar. Le vignoble de 2,5 hectares se présente d’un seul tenant et est constitué à 90% de pinot noir, le pinot blanc et le chardonnay représentant les 10% restants. Pour des raisons éthiques, Dominique Moreau a immédiatement mis en place un programme de culture organique combiné à la biodynamie. Sur sa petite parcelle, son terroir bénéficie d’un climat propice aux grands vins et de sols riches que l’on pourrait qualifier de bourguignons. A partir d’une sélection massale, sa rigueur de la biodynamie impose un travail méthodique de la préparation du compost jusqu’à la minutieuse collecte de plantes. Bienveillance, délicatesse et patience organisent ensuite la vinification. Dominique fera naître des vins en mono-cépages (pour la majorité), issu d’un seul millésime et sans dosage, pour leur expression pure du terroir.

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Domaine Agathe Bursin

C’est en plein coeur de la vallée noble, juste avant Soultzmatt,que se trouve le domaine Agathe Bursin, à Westhalten. Agathe Bursin fait partie de ces vigneronnes de talent voyant le vin avec passion et amour. Le terroir est primordial et Agathe y consacre toute son attention avec un travail à la vigne exemplaire. C’est en 2000 que Agathe élabore son 1er millésime. Son style est tout en finesse, en élégance, une caresse sensorielle. Des vins purs et raffinés à l’image du terroir de Zinnkoepflé. La production du Domaine est très faible puisque seulement 30 000 bouteilles maximum sont produites par Agathe. Tout en suivant les principes de biodynamie sur une grande partie de ses parcelles, Agathe n’adhère pas particulièrement à une philosophie précise. Son but restant d’être le plus proche possible de la nature, en respect avec celle-ci, en n’ajoutant qu’une infime quantité de soufre à ses vins par exemple. Agathe s’intéresse tant à la biodynamie qu’à la lutte raisonnée. Pragmatique, elle est certaine que chacune de ces philosophies a de bons et de moins bons points. Elle prend ce qu’elle trouve être le meilleur et l’applique à sa vigne. Estimant qu’il faut laisser la nature faire son œuvre, elle n’est que très peu interventionniste à la vigne.  Le domaine dispose d’une petite cuverie moderne, permettant la vinification et l’élevage de petites quantités. Les pinots noirs sont élevés en pièce bourguignonne, les autres vins étant uniquement élevés en cuves.  

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Domaine Gaget

Le Domaine Gaget est un Domaine viticole familial de 11 hectares situé en plein cœur du Beaujolais, à Villié-Morgon. Aujourd’hui géré par Mikaël Gaget, il s’étend sur la Côte du Py, un des terroirs les plus réputés du cru Morgon. Son sous-sol, riche en manganèse et en fer donne à ce vin une richesse incomparable.  Les 4 ha de vignes divisés en plusieurs parcelles sont exposés sur le coteau sud de la Côte du Py et dominent Morgon. En surface, des pierres bleues jonchent le sol et donne plus de chaleur à la vigne. Taille gobelet et culture raisonnée pour les vielles vignes. Vendange manuelle pour une vinification traditionnelle en macération semi-carbonique.  Elevage 12 mois en foudre bois et 1/5 en fûts. Le Beaujolais Blanc provient d’un terroir fait de limon et de sable parsemé de galets. Culture raisonnée (enherbement des vignes), taille Guyot, vendange manuelle, mise en fût pour la fin de fermentation et l’élevage. 6 mois d’élevage en barriques de deux vins provenant de chez Arnaud Ente à Meursault.

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Domaine Saint-Sylvestre

Le Domaine Saint Sylvestre est le défi professionnel d’un couple, Sophie et Vincent Guizard, aussi attachant que talentueux. Après une formation auprès d’Olivier Jullien (Mas Jullien) et avoir été pendant 7 ans associé du Domaine de Montcalmès, qu’il quitta avec un tier du vignoble fin 2010, Vincent a décidé d’écrire une nouvelle page en créant son domaine. Magnifiquement épaulé par son épouse Sophie, le couple parfaitement complémentaire voit leur premier millésime, 2011, être une très belle réussite. Le vignoble du Domaine Saint Sylvestre est constitué de 8 hectares particulièrement qualitatifs sur la commune de Puéchabon, village à 5 kilomètres d’Aniane, à proximité d’une église champêtre : Saint Sylvestre des Brousses de Montcalmes. Un terroir unique particulièrement froid la nuit et solaire la journée ainsi qu’une mosaïque de sols allant du calcaire, aux argiles rouges en passant par des galets roulés porte au plus haut l’éventail des cépages rouges présents (Syrah, Grenache et Mourvèdre). Soucieux de l’environnement, ils cultivent leurs parcelles en agriculture raisonnée. Le travail manuel (taille, ébourgeonnage, vendange en vert, vendange, tri) est exigeant et très soigné. Le rendement moyen est de 20 hectolitres par hectare. La vinification traditionnelle, avec les levures indigènes du raisin, s’effectue séparément par cépage et parcelle.

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Mas Coris

Le Mas Coris, c’est l’histoire d’une passion, d’une reconversion professionnelle et, au final, d’une nouvelle vie. Véronique et Jean Attard ont créés leur domaine en 2009, à Cabrières (Hérault), dans le Sud de la France. Situé au pied du pic de Vissou, entre 180 et 210 m d’altitude, sur de très vieux schistes, il s’étend sur 8 hectares : 4 hectares de vignes et autant de bois et de garrigue qui lui assurent une biodiversité remarquable dans un environnement préservé. Les trois cépages rouges syrah, cinsault et grenache et les cinq cépages blancs, vermentino, grenache blanc, roussanne, viognier et clairette, expriment de belle façon la typicité de ce magnifique terroir : fraîcheur, minéralité. Ce vignoble, dont les plus anciennes parcelles ont une soixantaine d’années, est travaillé manuellement (y compris les vendanges). Il est certifié bio par Ecocert. Cette jolie production, qui s’appuie sur de petits rendements de 15 à 25 hl/ha, est très pure et élégante. Nous sommes en présence de vignerons passionnés et passionnants, au service d’un beau terroir, dont les vins confidentiels sont magnifiques.

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Domaine Bernard Van Berg

«Le vin le plus simplement»

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Domaine Berlancourt

Le domaine Berlancourt est la résultante de l’alchimie entre l’amour, le travail et la passion. L’amour des membres d’une famille entre eux, mettant leur travail et leur passion au service de grands vins authentiques. Ce domaine, ou plutôt « jardin », de moins de 1 hectare est situé à Meursault avec des îlots de vignes sur Puligny-Montrachet. Ses vins sont de l’émotion en bouteille… Le domaine est une aventure familiale entre un père et son fils, (Pierre, ancien chef sommelier et son fils Adrien, artisan vigneron de talent) au service de leurs magnifiques terroirs. Les vignes sont conduites en agriculture biologique. Les rendements sont très faibles (de 9,5 hl/ha à 30 hl/ha). Les vins ne sont ni chaptalisés, ni levurés, ni enzymés, ni filtrés. La mise en bouteille est faite par gravitation avec des lièges haut de gamme. Les vins sont vinifiés et élèves uniquement dans les fûts de leur ami Jean-Francois Coche-Dury. Seule la cuvée «Champans» blanc est élevée en barriques neuves.

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Domaine François et Fils

Le domaine dirigé par Yoann, jeune vigneron dans la trentaine se situe à Ampuis, en plein cœur de la capitale du magnifique vignoble de la Côte-Rôtie. Ce microscopique domaine compte 4Ha de vigne en appellation Côte-Rôtie, Condrieu. Cependant, uniquement une partie de la récolte est vinifiée au domaine, le reste étant vendu en vendange fraiche aux grandes maisons de négoce local. Mis à part les traitements phytosanitaires et le broyage de l’herbe, tous les travaux sont réalisé à la main. Une façon naturel de protéger la vigne et ainsi de limiter les traitements.. Deux parcelles entrent dans la composition de la cuvée de Côte-Rotie: Bourrier (sur St Cyr) et Rochins (sur Ampuis): 95% de syrah, 5% viognier, égrappage à 50%, cuvaisons de 20 jours, élevage de 18 à 24 mois en fûts, dont 20% de neufs. L’exploitation compte également 30 vaches laitières en production ainsi qu’une vingtaine de génisse.

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Folium Vineyard

Takaki Okada, jeune homme Japonais basé en Nouvelle-Zélande, est passionné par le Sauvignon blanc et le Pinot Noir. Il a créé l’un des plus exceptionnels petits domaines de Marlborough, Folium Vineyard, en 2011. Ce domaine de 8 hectares est situé dans la vallée de Brancott, région de Marlborough, sur l’île Sud de la Nouvelle-Zélande. Le climat de Marlborough est parfaitement adapté au Sauvignon Blanc et Pinot Noir. Ce terroir, avec sa large gamme de températures diurnes pendant la saison de croissance, permet au raisin de conserver une magnifique acidité naturelle élevée tout en accumulant des composés aromatiques. La vallée de Brancott possède un sol argileux permettant de retenir l’humidité pendant l’été pour équilibrer la croissance de la vigne. Takaki Okada apporte un soin immense à ses vignes afin d’élaborer des vins d’une grande qualité exprimant la nature unique de Folium Vineyard qui est en Agriculture Biologique. Ce vigneron extrêmement doué, qui a passé sept ans au Clos Henri, peu interventionniste à la vigne comme au chai, réduit les rendements et aime les belles maturités pour éliminer les caractères herbacés dans le vin.

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Element Winery

Christopher Bates, sommelier de talent puisque “Master Sommelier” est également un vigneron extrêmement doué. Son minuscule domaine, “Element Winery”, est situé dans les “Finger Lakes”, état de New-York. En 2005, après des vinifications et Allemagne et Italie, Christopher rentre aux Etats-Unis avec un désir brûlant en lui…créer de grands vins dans cette magnifique région. L’âme de ses vins est basée sur l’idée de vinifier des vins uniques, respectueux de ce splendide terroir qualitatif. Le domaine travaille divers cépages, d’altitudes différentes, provenant de plusieurs lacs des “Finger Lakes”. L’objectif étant de mettre la qualité, le terroir, l’essence même des “Finger Lakes” en bouteille. De la haute couture pour chacune de ces 1000 bouteilles (maximum) par cuvée, pour une production totale d’environ 11 000 bouteilles par an au domaine.
Les vins sont travaillés le plus simplement et naturellement possible pour être respectueux du terroir.

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16 Mile Cellar

«16 Mile Cellar» est un petit domaine vinicole artisanal et familial. Fondée en 2010, près de la ville de “Jordan” en Ontario, les vins sont caractéristiques des sols et du climat du “Niagara escarpment ». Ce domaine de 8 hectares de vignes est mené avec brio par la talentueuse œnologue Morgan Juniper qui ne vinifie que 1000 caisses par an dans ce petit bijou de cave. Les raisins sont cultivés en agriculture biologique sans pulvérisations chimiques, vendangés à la main et travaillés  de manière organique afin de naturellement exprimer les caractéristiques climatiques uniques et les sols riches du “Niagara escarpment”.

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Miura Vineyards

Miura Vineyards a commencé un soir de fin 1994.  Un groupe d’amis, (la plupart du Ritz-Carlton San Francisco), comprenant les chefs Gary Danko, Laurence Jossel  et Gerald Hirigoyen, entre autres, se sont rassemblés pour prendre un verre après le travail dans l’appartement du Master Sommelier Emmanuel Kemiji.Un des chefs a suggéré que ce serait une fantastique expérience que de faire une récolte et éventuellement un vin. Emmanuel a été chargé du projet et cela est devenu un nouveau défi pour lui.  Après beaucoup de travail et dégustations de divers terroirs, il s’est finalement consacré exclusivement à Miura Vineyards en 1999. Miura Vineyards se concentre sur ce que Emmanuel considère comme les meilleurs terroirs de Californie, particulièrement de Sonoma, pour la culture du Chardonnay et du Pinot Noir. Dans chacune de ces régions, il sélectionne les vignobles qui illustrent le mieux cette zone intrinsèquement et qualitativement.

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Clos Pissarra

Clos Pissarra est un projet né de l’amitié et du désir de retrouver ses racines. L’idée a germé après un long déjeuner d’après-midi, un jour d’été en 2003, lorsque l’occasion d’acheter un vignoble à Montsant, près de Barcelone, venait de faire surface. Le Master Sommelier Emmanuel Kemiji et ses compères ont été hypnotisés par le sentiment d’appartenance à un vignoble et de produire des vins, en Espagne, avec leur propre signature. En 2010, la cave a finalement été achevée et au fil du temps, la production atteindra presque 2500 caisses. L’objectif n’a, évidemment, jamais été commercial et est plutôt motivé par la qualité, le plaisir et la fierté.